Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies – Du kan ikke gå galt i køkkenet, når du går i bagemode med denne dejlige opskrift på amerikanske cookies! De er både sunde, glutenfri og nydelsesfulde at spise. De er sødet med kokossukker og lavet med de bedste glutenfri meltyper, så de både er mindfulde for smagsløgene og for maven.
Jeg elsker sunde desserter med chokolade – og disse chokoladecookies er en af mine favoritopskrifter! Knasende cookies holder sig både længe i en kagedåse og er samtidig perfekte til at overraske dine kolleger eller en, du holder af ❤️
Bagning er ren mindfulness – ligesom at NYDE, hvad man spiser. Sæt en eftermiddag af til meditativ bagning med verdens bedste opskrift på chocolate chip cookies. Mindfulness er at lave én ting ad gangen – for eksempel at bage. Det er den bedste kvalitetstid med dig selv og ren de-stress for dit sind!
Chocolate chip cookies - Opskrift på cookies med chokolade og nødder
8 personer 
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 15 min
Ingredienser
Chocolate chip cookies
- 1 dl havregryn (glutenfri)
- 2 stk. æg
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl chiafrø
- 20 g mørk chokolade
- 1 dl hasselnødder
- 1 spsk. peanutbutter
- 6 stk. bløde dadler uden sten
- 20 g smør
- 1 spsk. kokossukker
- 1 tsk. bagepulver
- 1 spsk. appelsinsaft
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 graders varmluft.
- Hak alle de tørre ingredienser i en minihakker eller blend dem sammen i en blender.
- Tilsæt resten af ingredienserne lidt efter lidt, og hak, eller blend cookiedejen.
- Kom lidt vand på hænderne, så dejen ikke klistrer. Rul 9-12 kugler af cookiedejen, og tryk dem ud på en bageplade med bagepapir, så de bliver helt flade.
- Bag dine cookies i oven i 20 minutter.
- Lad dem køle helt af, før du spiser dem. Opbevar dem i en lufttæt beholder - gerne på køl.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Mange tak for denne opskrift. Jeg vil lave nogle sunde cookies til min far, eftersom han er på kur. Han elsker til gengæld at spise søde sager, derfor er denne opskrift perfekt. Sund og lækker.
Tak for alle dine inspirerende opskrift. Det er fedt, at det nu er muligt at printe!