Verdens bedste chokoladekage
Verdens bedste chokoladekage med chokolademousse – Verdens bedste fødselsdagskage, hvis du spørger mig! En rigtig chokoladekage skal laves med rigtig chokolade – og ikke blot kakaopulver. Det er i hvertfald min ærlige mening ❤️ Dette er en gammel opskrift, som jeg bruger igen og igen og igen og igen og igen!
Links til ingredienser:
Verdens bedste chokoladekage - Opskrift på sund og lækker chokoladekage med chokolademousse
8 personer 
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 30 min
Ingredienser
Verdens bedste chokoladekage
- 200 g mandler
- 125 g kokosolie
- 125 g kokossukker
- 1 tsk. vaniljepulver
- 200 g mørk chokolade smeltet
- 4 æg 4 æggehvider + 4 æggeblommer
- Havsalt
- 1 spsk kokosolie til formen
Chokolademousse
- 2 bananer
- 50 g bløde dadler
- 100 g fint kokosmel
- 3 spsk kakaopulver
- 1 spsk kaffeshot stærk kaffe
Sund chokoladekage
- Tænd ovnen på 180 graders varmluft.
- Blend dine mandler til mandelmel i en foodprocessor. Tilsæt kokosolie, kokossukker og vaniljepulver. Tilsæt smeltet mørk chokolade, 4 æggeblommer og lidt havsalt. Blend dejen godt sammen!
- Pisk 4 æggehvider stive. Vend æggehviderne i dejen forsigtigt og langsomt.
- Smør formen på kokosolie. Hæld dejen ned i formen. Bag din chokoladekage i ca. 20-25 minutter.
- Afkøl kagen i køleskabet, mens du laver chokolademousse.
Chokolademousse
- Blend bananer og dadler i en foodprocessor.
- Tilsæt kokosmel, kakaopulver og kaffeshot.
- Fordel moussen over den afkølede chokoladekage.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Seriøst den bedste chokoladekage! Mine børn elsker den også. Og det bedste er at den kan spises med lidt bedre samvittighed.