Veganske pandekager
Veganske pandekager til brunch 🌱 Disse lækre pandekager er ovnbagte. Ja, du hørte rigtigt! Pandekager bagt i ovnen, der er både glutenfri og uden sukker. Ligesom sprøde morgenmadsvafler er den perfekte start på dagen, er jeg også kæmpe fan af pandekager.
Veganske pandekager - Opskrift på sunde pandekager uden æg
2 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 30 min
Ingredienser
Veganske pandekager
- 1 stk. chia-æg (2 spsk. chiafrø og 4 spsk. vand)
- 1 spsk. rismel
- 2 stk. bananer (modne)
- 1 tsk. vaniljepulver
- 0,5 tsk. havsalt
Topping
- Agavesirup
- Bananskriver
- Mandler
- Rosiner
Sådan gør du
- Lav dine "chia-æg" - bland chiafrø og vand, rør rundt og lad det stå i ca. 10 minutter.
- Tænd ovnen på 200 graders varmluft.
- Alle ingredienserne blendes sammen.
- Smør bagepapiret godt ind i kokosolie.
- Lav små pandekageklatter svarende til 2 spsk. dej på bagepiret.
- Bag dem i ca. 20 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
- Top dine pandekager med sirup, frugt eller sødt og salt!
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Jeg har lavet dem mange gange og bliver nok til at fortælle dig, hvor gode de er!
Ej, hvor det er lækkert ☺️
De er super gode 😉