Vaffeldej til lækre julevafler
Jeg har lavet den lækreste vaffeldej til julevafler. Disse sunde vafler bliver dejligt sprøde og er både glutenfri og uden tilsat sukker. Vaflerne er perfekte til brunchbordet i december måned, fordi de smager dejligt af jul. Jeg har tilføjet kanel til mine sunde julevafler og serveret dem med syltetøj, så de bliver lidt a la æbleskiver. Du kan også servere dem med friske bær, marmelade, sirup eller din yndlingstopping.
Jeg kan slet ikke undvære mit vaffeljern, for jeg elsker at eksperimentere med vaffeldej! Jeg spiser både madvafler til aftensmad og sunde, søde vafler til morgenmad eller dessert.
Vaffeldej til lækre julevafler - Opskrift på sunde vafler med kanel
4 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 30 min
Ingredienser
Vaffeldej til lækre julevafler
- 100 g boghvedemel
- 100 g rismel
- 2 stk. æg
- 50 g vegansk smør
- 2 tsk. bagepulver
- 2 spsk. agavesirup eller honning
- 1 stk. citron
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. kanel
- ½ tsk. havsalt
- 4 dl plantemælk
Sådan gør du
- Bland mel, bagepulver, kanel , salt og vaniljesukker sammen i en skål.
- Smelt smør, og kom det i skålen sammen med æggeblommer, og kom æggehviderne i en separat skål.
- Tilsæt mælk i skålen, og rør det hele godt sammen. Tilsæt revet citronskal.
- Pisk æggehviderne stive, og vend dem i vaffeldejen.
- Varm et vaffeljern op, pensl det godt med kokosolie eller smør, og bag vaflerne cirka 2 minutter.
- Servér de lune vafler med syltetøj, sirup eller din yndlingstopping.
- TIP! Hvis der er vafler til overs, kan du lune dem på en pande med smør inden næste servering, så bliver de sprøde igen.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Kommentarer