Vegetar tikka chicken masala
Vegetar tikka chicken masala – Den bedste vegetarret med kikærter og grønsager (uden kylling). Denne vegetariske tikka chicken masala er lavet med søde kartofler, kikærter og masser af antiinflammatoriske krydderier, der giver retten ekstra smag og samtidig styrker kroppen indefra. Den er lige så cremet og lækker som en traditionel tikka chicken masala, men den er tilsat vigtige ingredienser, som styrker immunforsvaret og har en antiinflammatorisk effekt i kroppen. Jeg kan anbefale dig dette færdigblandede Garam Masala krydderi.
Du kan både spise retten med eller uden ris eller skifte ris ud med lækkert naanbrød. Den smager også dejligt med for eksempel hvid quinoa, som tilfører retten sunde proteiner.
Vegetar tikka chicken masala - Opskrift indisk gryderet med garam masala
4 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 30 min
Ingredienser
Vegetar tikka chicken masala
- 2 spsk kokosolie
- 2 fed hvidløg
- 3 løg hvide
- 2 cm ingefær
- 3 spsk garam masala
- 150 g røde linser
- 4 dl grøntsags bouillon
- 2 dåser hakkede tomater
- 2 gulerødder revet
Tilbehør
- 4 dl quinoa*
Sådan gør du
- I en varm gryde med kokosolie sautéres finthakket hvidløg, løg og ingefær sammen med garam masala. Lad det stege i to minutter.
- Skyl dine linser i en sigt.
- Hæld linser, grøntsags bouillon og hakkede tomater og gulerødder i gryden.
- Lad det simre i ca. 30 minutter under låg.
- Smag til med salt.
- Servér retten med blomkålsris, brune ris eller hvid quinoa*
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Super lækkert, hvis du er til det stærke, indiske køkken!