Guacamole

Guacamole kan pifte enhver salat op 🍃 Jeg elsker avokado. Jeg spiser avokado næsten hver dag, og jeg har altid et net med økologiske avokadoer til modning. Jeg bruger nemlig avokado til alt lige fra salater, til avokadocreme og ovenpå brød og boller.

Avokado er rig på sunde og flerumættede fedtstoffer, kalium samt A-, B-, C- og E-vitamin. I den traditionelle guacamole skal du bruge cream fraiche og tabasco. Jeg foretrækker at bruge flere avokadoer og chili i stedet.