Tomatsalat med feta og granatæblekerner
Tomatsalat med feta, granatæblekerner, edamamebønner og basilikum er sundt og lækkert tilbehør til aftensmaden! Jeg elsker at bruge solmodne tomater og en cremet, økologisk fetaost.
Antiinflammatorisk kost – Spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Tomatsalat med feta og granatæblekerner - Opskrift på sund tomatsalat
4 personer 
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 5 min
Ingredienser
Tomatsalat
- 20 stk. tomater (modne)
- 0,25 stk. blomkålshoved
- 1 håndfuld basilikum
- 0,5 pakke fetaost
- 1 stk. granatæble
Sådan gør du
- Skær tomaterne i kvarte. Snit blomkålshoved og basilikum ultrafint. Bland tomater, blomkål, basilikum og edamamebønner.
- Vend fetaosten i salaten.
- Top salaten med figner, tranebær eller granatæblekerner.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Kommentarer