Rosinboller med kardemomme
Rosinboller med kardemomme – Prøv mine nemme og sunde boller med rosiner. Bollerne kan laves uden klistrede fingre, og du kan forme rosinbollerne med to skeer. Disse rosinboller er ikke glutenfri, men de er fulde af fibre. Ønsker du at bage glutenfrit, kan jeg anbefale dig mine populære glutenfri boller (se under opskriften).
Rosinboller med kardemomme - Opskrift på nemme og sunde boller
10 stk. 
Forberedelse: 2 timer
Tilberedning: 15 min
Ingredienser
Rosinboller
- 25 g gær
- 5 dl lunkent vand
- 2 spsk. agavesirup (eller honning)
- 1 tsk. kardemomme (eller kanel)
- 1 tsk. vaniljepulver
- 100 g rosiner
- 200 g grahamsmel
- 300-350 g hvedemel
Sådan gør du
- Opløs gær i lunkent vand og agavesirup i en stor skål.
- Tilsæt kardemomme, vaniljepulver, rosiner og grahamsmel.
- Tilsæt hvedemelet langsomt, mens du rører rundt.
- Tip! Den færdige bolledej skal være våd, men ikke for flydende. Tilsæt lidt mere vand eller hvedemel, så dejen får den helt rigtige konsistens.
- Lad dejen hæve på køkkenbordet i 1-1,5 time under viskestykke.
- Form 10 boller med to skeer, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Tænd ovnen på 200 graders varmluft, mens bollerne efterhæver i ca. 20-30 min.
- Bag rosinbollerne ca. 15 min.
- Tip! Hold løbende øje med bollerne. De kan blive tørre, hvis de bliver bagt for længe.
- Hjemmebagte boller smager bedst, når de er lune!
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
De lækreste rosinboller! Skal bollerne være mere “kageboller”, kan jeg anbefale at tilsætte ekstra vaniljepulver eller vaniljesukker 🙂