Rissalat med sorte ris, spinat og appelsin
Mangler du inspiration til frokosten eller tilbehøret til aftensmaden? Denne friske forårssalat er virkelig lækker med sorte ris, bitre spinatblade samt søde og syrlige appelsiner. Forårssalaten er et fint alternativ til f.eks. kartofler eller andre former for stivelse. Sorte ris (og almindelige ris) er glutenfrie. Sorte ris er ekstra rig på kostfibre og indeholder antocyaniner, der virker immunforsvarsstyrkende. Du kan koge risene aftenen før, så de er klar.
Rissalat med sorte ris, spinat og appelsin - Opskrift på sund salat
4 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 1 time
Ingredienser
Rissalat
- 200 g sorte ris (tørvægt)
- 3 håndfulde spinatblade
- 3 spsk. appelsiner
- 1 håndfuld persille
Sådan gør du
- Kog dine sorte ris (ca. en time)
- Hak og bland alle ingredienserne. Salaten spises kold.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Kommentarer