Quinoagryde
Quinoagryde er et nemt og sundt bud på varm simremad, der giver ro og varme i maven. Gryderetten tager 15 minutter i forberedelsestid og kan passe sig selv under tilberedningen – og så er det bare at servere den for dine nærmeste og mærke varmen (og kærligheden) brede sig i kroppen.
Du kan købe quinoa i varianterne:
Jeg køber altid den sorte og røde, da de smager af mest – og så er de vildt festlige i salater og gryderetter. Quinoagryde er derfor en ideel (vegansk) proteinrig hverdagsret. Gryden indeholder desuden kostfibre, der styrker fordøjelsen samt giver en god og lang mæthedsfornemmelse. Der er et hav af gode grunde til at sætte quinoagryden på madplanen.
Quinoagryde – Spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Quinoagryde - Opskrift på sund gryderet med søde kartofler og gulerødder
2 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 20 min
Ingredienser
Quinoagryde
- 1 tsk. kokosolie
- 1 stk. løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g gulerødder
- 100 g søde kartofler
- 1 stk. peberfrugt
- 160 g quinoa
- 5 dl vand
- 1 tsk. urtebouillon
- 0,5 tsk. havsalt
Sådan gør du
- Varm en gryde med kokosolie og tilsæt finthakket løg og hvidløg.
- Når løggene er klare, kommer du tern af de søde kartofler, gulerødder og peberfrugt i og steger det let.
- Tilsæt quinoa efter et par minutter efterfulgt af vand og urtebouillon.
- Lad retten småsimre i ca. 20 minutter og smag til med salt.
- Server din quinoagryde med brød eller en frisk fennikelsalat.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Hej Cathrine 🙂 Hvor er det en fantastisk gryde. Det kan anbefales at tilsætte chili også