Mangosalat
Mangosalat med granatæble, spinat og olie-eddike-dressing er en thailandsk inspireret salat. Jeg kan på det varmeste anbefale dig at servere den til grillmad! Sørg altid for at købe økologiske frugter og grønsager, så du får alle de gode næringsstoffer. Salaterne kan serveres sammen med skønne vegetarbøffer, vegetarpizza eller min lækre vegetarlasagne med spinat – Find opskrifterne nedenfor.
Mangosalat - Opskrift på lækker salat med mango, spinat og granatæble
4 personer 
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 5 min
Ingredienser
Mangosalat
- 5 håndfulde spinatblade
- 1 spsk. granatæble
- 2 stk. røde peberfrugter
- 1 stk. mango
- 1 spsk. æblecidereddike
- 2 spsk. olivenolie
- 0,5 tsk. havsalt
Sådan gør du
- Skær alle grønsagerne ud.
- Bland granatæblekerner, peberfrugt og mango godt sammen.
- Hæld det over spinatbladene.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Kommentarer