Linsebøffer
Krydrede linsebøffer med røde linser og antiinflammatorisk krydderier 🌱 Jeg er helt vild med disse skønne vegetarbøffer, der er helt perfekte til en vegetarburger – eller sammen med stegte grønsager og humus. Humus kan laves på 100 forskellige måder.
Antiinflammatorisk kost – Spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Linsebøffer - Opskrift på sunde linsedeller med røde linser
4 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 20 min
Ingredienser
Linsebøffer
- 200 g røde linser (kogt)
- 1 stk. løg
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. gurkemeje (stødt)
- 1 tsk. karry (stødt)
- 1 tsk. paprika (stødt)
- 0,5 tsk. havsalt
- ½ dl havregryn
- 2 stk. æg
- 2 spsk. kokosolie (stegning)
Sådan gør du
- Kog linser i letsaltet vand (1 del linser og 2 del vand).
- Riv løg og hvidløg med et rivejern, så dine linsebøffer bliver ensartede. Bland løg og hvidløg efterfulgt af gurkemeje, karry, paprika, havsalt og peber. Tilsæt linser, havregryn og æg.
- Lad blandingen hvile i 10 minutter.
- Steg dine linsebøffer i olie.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Tak for en super lækker opskrift. De blev faktisk helt fine uden udstikker – holdt formen fint.
Og ja rødbedehummus til, det var skønt 🙂