Forårssalat med spidskål
Forårssalat med spidskål, purløg, agurk, tomat og avocado ❤️ Jeg elsker at mikse grønsager i alle regnbuens farver – Denne forårssalat er en grøn salat med kål og passer til forårets grønne farver, hvor nyt springer ud. Jeg kan godt lide at “ryste” avocadoen sammen med spidskål, så salaten får en cremet konsistens. Spis dig glad, sund og rask – Det er mit motto lige nu!
Jeg spiser altid masser af grønsager i alle regnbuens farver til både frokost og aftensmad, hvor grønsagerne er den primære del af måltiderne. Jeg elsker at mikse rå grønsager på kryds og tværs tilsat marinader lavet på sunde fedtstoffer. Jeg er inspireret af mine alle eksotiske yogarejser i Asien og Afrika. Jeg holder mig glad, sund og rask med nærende måltider, hjemmeyoga og ting, der giver mig energi og gør mig glad.
Forårssalat med spidskål - Opskrift på salat med spidskål, purløg, agurk, tomat og avocado
4 personer 
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 5 min
Ingredienser
Forårssalat med spidskål
- ½ spidskål
- 1 avocado
- 10 tomater
- ½ agurk
- 1 bundt purløg
- 1 spsk græskarkerner valgfrit
Sådan gør du
- Hak spidskål og avocado i grove tern og "ryst" det sammen i en skål med låg.
- Vend de øvrige snittede ingredienser i salaten.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Super lækker forårssalat 🙂