Bircher müsli
Bircher müsli er en af mine absolutte favoritter på vores Yoga Retreat på Bali. Opskriften er supersimpel, og den skal blot røres sammen natten inden og stilles på køl. På Bali kunne vi vælge imellem 50 forskellige morgenmadsretter – og typisk valgte jeg de tre faste ting: Bircher müsli grød, en frugttallerken med sæsonens frugter og en lille omelet med champignoner, løg og tomat. Hotellets dygtige og søde kok har givet mig den hemmelige opskrift, så du kan få en bid af Bali med hjem.
Bircher müsli - Opskrift på sund bircher mysli med frugt (Opskrift fra Bali)
1 person 
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 5 min
Ingredienser
Bircher grød (overnight oat)
- 30 g fintvalsede havregryn evt. glutenfri
- 1 spsk. neutral yoghurt evt. skyr
- 1-3 spsk. mandeldrik evt. letmælk
- 1 tsk. agavesirup evt. honning
- 1/2 tsk. vaniljepulver
Topping
- 1 spsk. skyr
- 1 spsk. havregryn
- 1 spsk. rosin evt. tranebær
- 1 spsk. saltede nødder
- 5 skiver banan
Sådan gør du
- Bland din bircher grød (overnight oat) aftenen inden.
- Næste morgen kan du toppe med skyr, havregryn, rosin, nødder og sæsonens frugt.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Dejlige minder fra Bali 😀