Bagte rodfrugter
Bagte rodfrugter – Vidste du, at rodfrugter er grove grøntsager? Og har særligt et højt indhold af kostfibre? Når du spiser godt med kostfibre, får du en bedre samt længere mæthedsfornemmelse i kroppen. Kostfibrene suger masser af væske i mavesækken og tarmen – og da kostfibre tager længere tid at nedbryde, vil de være længere om at passere kroppens naturlige processer. Det betyder, at maden vil fylde mere og mætte i længere tid.
Bagte rodfrugter - Opskrift på sprøde, bagte rodfrugter
4 personer 
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 15 min
Ingredienser
Bagte rodfrugter
- Rodfrugter f.eks. rødbeder, pastinakker, gulerødder, søde kartofler eller knoldselleri
- Krydderier f.eks. timian, rosmarin, persille, chili, hvidløg, gurkemeje eller ingefær
- Havsalt
- Olivenolie
Sådan gør du
- Skræl, snit og skær rodfrugterne i aflange stykker.
- Tilsæt krydderier, saltflager og godt med olivenolie.
- Du kan både bruge tørrede krydderier og friske krydderurter.
- Bag dine rodfrugterne i ca. 15 minutter, indtil de er møre (og sprøde).
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Kommentarer