Æblegløgg
Æblegløgg til julens bedste stunder 🍎 Dette er en frisk og let syrlig, men super lækker alkoholfri æblegløgg, som du kan nyde i december eller hen over vinteren. Skift den traditionelle rødvinsgløgg ud med æblemost, og skift mandler og rosiner ud med friske æbler, stjernealis, nelliker og kanelstænger – så har du den perfekte julegløgg med et friskt tvist. Hvis du er mere til en gløgg, der ikke er alkoholfri, kan du tilsætte en smule rom.
Æblegløgg er en antiinflammatorisk og sund på grund af de nærende krydderier og ingredienser, som indeholder høje mængder af antioxidanter, der fremmer kroppens egen evne til at bekæmpe betændelsestilstande. Det er også den perfekte drik at servere for dine gæster, fordi den både smager helt fantastisk og er smuk og æstetisk på samme tid. Jeg elsker denne friske, alkoholfrie æblegløgg, og – sammen med min krydrede chai latte og gurkemeje latte – er det min yndlingsdrik i de kolde vintermåneder.
Tip: Tilføj lidt hakkede mandler og tørrede bær som fyld sammen med æblerne.
Æblegløgg - Alkoholfri og sund æblegløgg lavet på æbler, kanel, nelliker, rosiner og mandler
4 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 20 min
Ingredienser
Æblegløgg
- 2 l æblemost
- 5 stk. kanelstænger
- 1 håndfuld nelliker
- 2 stk. æbler
- 1 håndfuld hele stjerneanis
- 8 stk. peberkorn
Fyld
- 1 håndfuld mandler (hakkede)
- 1 håndfuld rosiner (tern)
- 1 håndfuld æble (tern)
Sådan gør du
- Skær dine æbler i små tern, og kom nellikerne i et tefilter, som lukkes med en lille knude.
- Hæld æblemosten i en stor gryde, og kom kanelstænger, nelliker, peberkorn og stjerneanis med i gryden.
- Lad det hele varme i cirka 20 minutter, uden det koger.
- Smag dig frem til, hvornår æblegløggen har trukket nok smag.
- Fjern nellikerne fra æblegløggen inden servering.
- Servér den varme æblegløgg i glas med æbletern og evt. tørrede bær eller hakkede mandler som fyld.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.
Æblegløgg er for hele familien – Super lækkert og uden alkohol Prøv selv! Kh Cathrine